Kalamar Nasıl Olmalı?

Kalamar, deniz ürünleri mutfağının en hassas lezzetlerinden biridir. Doğru hazırlanmadığında sert ve lastiksi bir yapıya dönüşebilir. İyi bir kalamarın sırrı ise doğru ürün, doğru temizlik ve doğru pişirme süresidir.

Calipso Fish’te kalamar, özel marine süreciyle hazırlanır ve ideal sürede kızartılarak servis edilir. Dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla İstanbul’da kalamar yemek isteyenlerin favori adreslerinden biri olmuştur.

Yanında sunulan özel soslarla birlikte kalamar, Calipso Fish mutfağının imza lezzetleri arasında yer alır.