Balık Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?

Balık yerken en önemli unsur tazeliktir. Gözleri parlak, eti diri ve kokusu temiz olan balık, doğru balığın ilk göstergesidir. Bunun yanı sıra balığın mevsiminde tüketilmesi hem lezzet hem de sağlık açısından büyük fark yaratır.

Calipso Fish, menüsünü mevsimsel balık takvimine göre oluşturur. Izgara, fırın ya da özel pişirme teknikleriyle hazırlanan balıklar; sade sunumlarıyla balığın gerçek tadını ön plana çıkarır.

Balık restoranı seçerken güven arayanlar için Calipso Fish, İstanbul’da doğru adreslerden biridir.